¿Estás buscando la única dieta que finalmente pueda ayudarte a perder grasa?
Cuando se trata de perder grasa, verá, escuchará y leerá a muchas personas sobre cuál creen que es la mejor dieta para finalmente perder ese peso.
Algunos dicen que la dieta cetogénica es el camino a seguir.
Algunos dicen que el ayuno es el camino a seguir.
Algunos dicen que la dieta paleo es la mejor opción.
Algunos dicen que una dieta carnívora es la mejor opción.
Algunos dicen que una dieta vegetariana o vegana es la mejor opción.
Algunos dicen que una dieta baja en grasas es el camino a seguir.
Algunos dicen que una dieta baja en carbohidratos es el camino a seguir.
¿Cómo sabes quién tiene razón? ¿Cómo sabes qué es lo que te va a funcionar?
¿Qué muestra la investigación?
Una y otra vez, la investigación ( 1 , 2 ) ha demostrado que no hay una diferencia significativa en la pérdida de grasa entre dietas con diferente contenido de carbohidratos y grasas. Esto es así siempre que el contenido de proteínas y calorías sea igual.
En otras palabras, no importa qué dieta sigas si tu objetivo es perder peso. Lo que más importa es que sigas una dieta que puedas mantener durante el mayor tiempo posible.
¿Ciertos alimentos causan pérdida de grasa?
¿Influyen determinados alimentos en la pérdida de grasa? Sí, pero sólo a través de su efecto sobre el gasto energético, el hambre, la saciedad y, por tanto, la ingesta energética.
Se ha demostrado que los alimentos ultraprocesados aumentan la ingesta de energía, lo cual tiene todo el sentido del mundo. Si un alimento tiene buen sabor (como es el caso de la mayoría de los alimentos ultraprocesados), es probable que comas más cantidad y, por lo tanto, aumentes tu ingesta de energía y, por lo tanto, ganes peso.
¿Tiene sentido hasta ahora?
¿Qué alimentos pueden tener un efecto contrario? ¿Qué alimentos ayudan a reducir el hambre?
¡Me alegro que preguntes!
Las proteínas tienen el mayor efecto térmico de los alimentos entre los macronutrientes. En otras palabras, requieren la mayor cantidad de energía (calorías) para quemarse. Las proteínas ayudan a preservar la masa corporal magra (músculo) durante la pérdida de peso y, por lo tanto, ayudan a preservar la tasa metabólica basal. Las proteínas también ayudan a reducir el hambre y te mantienen saciado durante más tiempo.
Lo mismo puede decirse de la fibra: ayuda a disminuir el hambre y te mantiene saciado durante más tiempo.
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